Famille : Solanacées
Nom latin : Solanum lycopersicum L.
Poids : 0,1 g
Toutes nos semences sont certifiées 100% Bio et selon les lots également certifiées Demeter et/ou Bio Cohérence.
- Taille de la plante (en cm) : 150
- Exposition : Soleil
- Mois de semis : Mai
- Mois de récolte : Juillet
- Semence Bio : Oui
- Plante résistante au froid : Non
- Genre de la plante : 14211:Lycopersicon
- Espèce : TOMATE
- Variété : Brandywine
Guide de Culture
Entretien du sol : la tomate préfère les terres légères, meubles et fraîches. Un sol riche en terreau donne les plus beaux fruits : fumez donc votre terre en automne.
Au potager la terre doit être aérée avec la grelinette ou aéro-fourche, débarrassée des cailloux et des mauvaises herbes.
Exposition :ensoleillée.
Précocité : variété mi-précoce. Cycle de 80 jours.
Semis : à une profondeur égale à la taille de la graine en godet, sous abri à une température proche de 20°C. Les graines de tomate exigent de la chaleur pour germer. Effectuez le semis environ 2 mois avant le repiquage.
Veillez à conserver le terreau humide (sans excès) jusqu’à l’apparition des premières feuilles.
L’arrosage des semis s’effectue soit à l’aide d’un pulvérisateur soit par aspersion (de l’eau dans la soucoupe) afin de ne pas déterrer les graines.
Levée : en 7 à 11 jours en sol à 20°C-22°C.
Repiquage : au stade 4 à 5 feuilles, repiquez vos plants dans des pots individuels. Ce premier repiquage permet d’activer le développement du système racinaire. Le plant sera ainsi plus fort et plus résistant.
3 semaines avant la plantation au potager, acclimatez vos plants à l’extérieur la journée et rentrez-les à l’intérieur la nuit.
Installez-les au potager après les dernières gelées quand la température de la terre atteint 20-25°C.
Enterrez la tige jusqu’aux premières feuilles en respectant une distance de 45 cm entre les plants et de 80 cm entre les rangs. Installez des tuteurs avant le repiquage ainsi vous ne risquerez pas d’abimer les racines.
Avant le repiquage vous pouvez installer au fond du trou des feuilles d’orties (ou de consoude) ou du compost mûr, elles fertiliseront le sol et renforceront vos pieds de tomate.
Arrosage : des arrosages réguliers et espacés dans le temps (deux fois par semaine en moyenne) évitent la coulure des fleurs, puis après nouaison, l’éclatement des fruits. Un excès d'arrosage peut engendrer le « cul-noir » (Nécrose apicale du fruit) ou diminuer le goût des tomates.
Prenez soin de ne pas mouiller les feuilles pour éloigner tout risque de mildiou. Paillez leur pied afin de conserver l'humidité sinon binez régulièrement.
Culture associée : la tomate apprécie la compagnie des aromates comme le basilic, les fleurs comme le souci et l’œillet d’Inde car ils la protègent des parasites.
Semez également à proximité de la laitue, du céleri, de l’épinard, de l’oignon, de la carotte.
Afin d’éviter la transmission de virus éventuels, ne plantez pas de tomates à côtés des légumineuses (haricots et pois), des choux rouges et des fenouils.Evitez la proximité des pommes de terre.
Rotation : attendez 3-4 ans avant de planter des tomates sur le même emplacement. Apres cette culture vous pouvez semer des crucifères, des légumes de la famille des choux.
Récolte : environ 60 jours après plantation et se prolonge jusqu'au début de l'automne.
Conservation : afin d’éviter que les tomates ne se fendent, rangez-les collet à l’envers (vers le bas).
Origine : originaire des pays tropicaux et des contreforts des Andes (Amérique du Sud), la tomate n’est produite que depuis 150 ans pour la consommation de ses fruits.
Conseil de La Semence Bio : afin d’éviter la transmission de maladies cryptogamiques (champignons) vous pouvez effeuiller le bas des pieds, avant la maturité du 1er bouquet et puis tous les 15 jours.
La taille n’est pas obligatoire, soit vous éliminez les gourmands se formant entre l’aisselle d’une feuille et la tige principale soit vous laissez vos plants former des buissons.
En cuisine
De l'entrée jusqu'au dessert, la tomate apportera couleur et douceur à vos plats. En fin de saison, utilisez vos tomates vertes pour confectionner des confitures.
Pauvre en calories, riche en antioxydants, la tomate est une source de minéraux, de vitamine C et de pro-vitamine A. N'hésitez pas à cuisiner vos tomates avec de l'huile, celle-ci permet une meilleure assimilation de la pro-vitamine A et du lycopène.
Les conseils et suggestions ne sont donnés qu'à titre indicatif et ne sauraient par conséquent, comporter une garantie de récolte. 