Famille : Fabacées (légumineuses)

Nom latin : Pisum sativum L.

Poids : 40 g

Hauteur : 50 cm.

Toutes nos semences sont certifiées 100% Bio et selon les lots également certifiées Demeter et/ou Bio Cohérence.

• Taille de la plante (en cm) : 50
• Exposition : Soleil
• Mois de semis : Avril
• Mois de récolte : Juin
• Semence Bio : Oui
• Plante résistante au froid : Oui
• Genre de la plante : 14536:Pisum
• Espèce : POIS
• Variété : à écosser nain Karina

Guide de Culture

Entretien du sol : sol le pois apprécie tous types de sol, en particulier les sols frais.

Au potager, la terre doit être aérée avec la grelinette ou aéro-fourche, débarrassée des cailloux et des mauvaises herbes. Le sol peut être amélioré grâce à la culture d’engrais verts en amont ou par l’apport de fumier ou de compost et de paillage régulier. Un sol sec ou calcaire rendra les grains durs.

Exposition : ensoleillée.

Précocité : variété précoce.

Hauteur : environ 50 cm.

Semis : à une profondeur égale à la taille de la graine en pleine terre, une graine tous les 5 cm ou en poquet de 4 graines tous les 15 cm.

Veillez à conserver le terreau humide (sans excès au risque de faire pourrir la graine) jusqu’à l’apparition des premières feuilles.

L’arrosage des semis s’effectue avec une pomme d’arrosage afin de ne pas déterrer les graines.

Installez des tuteurs afin de soutenir la tige principale.

Afin d’obtenir des récoltes régulières, pensez à échelonner vos semis tous les 10 à 15 jours.

Levée : en 6 à 9 jours en sol à 18°C-23°C.

Arrosage : arrosez régulièrement surtout à la floraison et à la formation des grains en prenant soin de ne pas mouiller les feuilles pour éloigner tout risque de maladie. Paillez leur pied afin de conserver l’humidité sinon binez régulièrement.

Le pois craint l’excès d’humidité.

Culture associée : le pois fixant l’azote de l’air dans ses racines, certains légumes comme les laitues, les épinards, les choux, les céleris, les tomates apprécieront sa compagnie.

Semez des fleurs pour attirer les insectes pollinisateurs et des aromates pour repousser les nuisibles par confusions olfactives.

Evitez la proximité des oignons, des échalotes, de l’ail, des poireaux.

Rotation : le pois fixera l’azote dans le sol pour vos cultures suivantes de légumes feuilles ou de choux. Attendez 2-3 ans avant de semer des pois sur le même emplacement.

Récolte : lorsque les grains commencent à se former. Effectuez 2 à 3 cueillettes par semaine sur 3 à 4 semaines. La récolte étant limitée il est préférable de réaliser plusieurs semis échelonnés.

Conservation : une semaine au frais dans le bac à légume.

Origine : c’est l’un des plus vieux légumes cultivés en Europe et en Asie.

Conseil de La Semence Bio : buttez  les rangs de pois lorsqu’ils font environ 15 cm. Veillez à ce que la fumure soit incorporée bien avant les semis. Le pois redoute les fumures excessives. Faire un engrais vert ou apport d’un engrais organique très mûr enfoui à l’automne.

En cuisine

Le petit pois se consomme cru quand il est fraichement cueilli, à la croque au sel ou dans une salade printanière. Pour conserver sa jolie couleur verte après cuisson, plongez-le dans un bac d’eau glacée. Cuit il doit rester légèrement croquant. Il peut même être ajouté au dernier moment dans un bouillon pour conserver tout son croquant!

Riche en fibres, en vitamine B9, B1, en phosphore et en protéines.

Les conseils et suggestions ne sont donnés qu’à titre indicatif et ne sauraient par conséquent comporter une garantie de récolte.