Famille : Poacées (Graminées)

Nom latin : Zea mays L.

Poids : 9 g

Toutes nos semences sont certifiées 100% Bio et selon les lots également certifiées Demeter et/ou Bio Cohérence.

• Taille de la plante (en cm) : 150
• Exposition : Plein soleil
• Mois de semis : Mai
• Mois de récolte : Août
• Semence Bio : Oui
• Plante résistante au froid : Non
• Genre de la plante : 13862:Zea
• Espèce : MAIS
• Variété : Doux Golden Bantam

Guide de Culture

Entretien du sol : le maïs apprécie un sol riche, frais et perméable.

Au potager la terre doit être aérée avec la grelinette ou aéro-fourche, débarrassée des cailloux et des mauvaises herbes. Le sol peut être amélioré grâce à la culture d’engrais verts en amont ou par l’apport de fumier ou de compost et de paillage régulier.

Exposition : très ensoleillée à l’abri du vent.

Précocité : variété mi-précoce.

Semis : à une profondeur égale à la taille de la graine en poquet de 3 graines à 35 cm d’écartement.

Veillez à conserver le terreau humide (sans excès) jusqu’à l’apparition des premières feuilles.

L’arrosage des semis s’effectue à l’aide d’une pomme d’arrosage afin de ne pas déterrer les graines.

Levée : en 14 jours en sol à 17°C.

Arrosage : nécessite beaucoup d’eau pour arriver à maturité. Pensez à paillez vos plants afin de conserver l’humidité du sol.

Culture associée : association dite des  «trois sœurs » : maïs, haricot, courge. Le maïs sert de tuteur pour les haricots, les courges avec leur feuillage abondant dispensent de désherbage tout en créant un paillis naturel permettant de réduire l’arrosage.  Le haricot fixe l’azote de l’air et la restitue au sol, la rendant ainsi disponible pour les autres plantes.

Semez des fleurs pour attirer les insectes pollinisateurs.

Rotation : attendez 3-4 ans avant de semer du maïs sur le même emplacement. Après cette culture vous pouvez semer des légumes feuilles.

Semez du maïs après des légumineuses comme les pois ou les haricots qui restituent de l’azote dans le sol.

Récolte : environ 100 jours après le semis lorsque les grains sont tendres.

Conservation : enveloppés, dans leurs feuilles les épis de maïs se conservent une semaine au frais.

Origine : Originaire du Mexique, il est apparu en France au XVIème siècle.

Conseil de La Semence Bio : buttez les pieds lorsqu’ils atteignent environ 20 cm de haut.

En cuisine

Le maïs en épi se consomme principalement rôti au four, au barbecue ou bouilli. Facile à préparer profitez de sa saveur douce et sucrée.

Un des légumes les plus riches en glucides, il est aussi source de vitamine B9 et de fibres.

Les conseils et suggestions ne sont donnés qu’à titre indicatif et ne sauraient par conséquent comporter une garantie de récolte.