Famille : Astéracées

Nom latin : Lactuca sativa L.

Poids : 0,5 g

Toutes nos semences sont certifiées 100% Bio et selon les lots également certifiées Demeter et/ou Bio Cohérence.

• Taille de la plante (en cm) : 20
• Exposition : Soleil
• Mois de semis : Avril
• Mois de récolte : Juin
• Semence Bio : Oui
• Plante résistante au froid : Oui
• Genre de la plante : 14385:Lactuca
• Espèce : LAITUE
• Variété : batavia Reine des Glaces

Guide de Culture

Entretien du sol : la laitue apprécie un sol riche et frais, décompacté en surface.

Avant la plantation incorporez à votre terre du compost ou du fumier mûrs.

Exposition : ensoleillée, à l’abri du vent.

Précocité : cycle de 30 à 60 jours en été – 60 à 80 jours au printemps

Semis : à une profondeur égale à la taille de la graine en godet pour un semis sous abri. Au potager, semez en poquet en respectant une distance de 25 cm d’écart entre les plants et les rangs.

Veillez à conserver le terreau humide (sans excès) jusqu’à l’apparition des premières feuilles.

L’arrosage des semis s’effectue soit  à l’aide d’un pulvérisateur  soit par aspersion (de l’eau dans la soucoupe) afin de ne pas déterrer les graines.

Levée : en 6 à 8 jours en sol à partir de 15°C.

Repiquage : au stade 4 à 5 feuilles en respectant une distance de 25 cm d’écart entre les plants et 30 cm entre les rangs, sans trop enterrer le plant (la base des feuilles, le collet, ne doit pas être enterré).

Lors du repiquage, veillez à arroser copieusement.

Arrosage : régulier. Maintenez le sol humide tout au long de la culture pour obtenir beaucoup de feuillage et permettre une meilleure conservation après récolte.

Si la laitue n’est pas suffisamment arrosée, les feuilles ramollissent et la plante monte en graines.

Culture associée : la laitue apprécie la compagnie de la plupart des légumes comme la carotte, le haricot, la betterave, le chou-fleur, la tomate sans oublier les aromates et les fleurs pour repousser les insectes parasites et attirer les pollinisateurs. L’odeur du fenouil repoussera les limaces.

Dans les régions chaudes privilégiez la proximité de légumes générant de l’ombre comme les haricots ou les tomates.

Récolte : 3 à 7 semaines après le semis. A l’aide d’un couteau coupez la laitue au niveau du collet. Ainsi, de nouvelles pousses pourront apparaitre.

Conservation : quelques jours au frais, pour prolonger sa conservation la laver et l’essorer.

Origine : la laitue est très anciennement cultivée en Europe. Les variétés cultivées semblent dériver d’une espèce sauvage appelée laitue sauvage.

Conseil de La Semence Bio  : semis et repiquage doivent être réalisés le soir avec un arrosage copieux.

Pensez à échelonner vos semis pour des récoltes régulières.

En cuisine

La laitue se cuisine crue en salade au gré de vos envies ou cuite très rapidement à la vapeur, à la casserole en accompagnement de petits pois ou dans une soupe.

Riche en pro-vitamine A, en vitamine B9, en fibres, la laitue contient également de la vitamine C, du potassium, du manganèse, du fer, du magnésium et des antioxydants.

Consommée avec de la vinaigrette, le beta-carotène de la laitue est mieux assimilé par l’organisme.

Les conseils et suggestions ne sont donnés qu’à titre indicatif et ne sauraient par conséquent comporter une garantie de récolte.